maandag 25 februari 2013

Bonbon dozen


YES! De nieuwe bonbon dozen zijn binnen!! Nu kan ik eindelijk bonbons verzenden via de brievenbus!

De plattendoosjes zijn de bonbons doosjes en het grote karton achterin kun je heel netjes om de doosjes vouwen en dan kan het door de brievenbus!!

Ben er zo blij mee!

Kunnen genoeg bonbonnetjes in, ik gok ongeveer 12 wat 250 gram is. Maar dat moet ik nog even uit testen.

Mijn gewone bonbon dozen waren ook op dus die heb ik ook meteen besteld voor de beurs in Wijchen.

Van allebei de doosjes heb ik er 50 besteld dus de bestellingen kunnen geplaatst worden.

En ze hadden ook zo een leuk lint! Dus dit nieuwe lint komt voortaan ook om de doosjes heen.

Verder heb ik meteen 1000 bonbon papiertjes besteld en zat er een hele mooie catalogus bij voor allerlei doosjes en verpakkings materiaal.

Ik ben weer helemaal happy!

En vergeten jullie de candy niet?? want de winnaar krijgt dus zo een brievenbus doos gevuld met handgemaakte bonbons!

Veel Liefs Denise

zondag 24 februari 2013

Paasbonbons

Dit weekend lekker aan het spelen geweest met wat ideetjes voor paas bonbons.  En dit is het resultaat:


Worteltjes en konijntjes. Lekker standaard natuurlijk maar vind ze wel leuk geworden:)

 
De worteltjes zijn het makkelijkst. Het zijn gewoon aarbeien in witte chocolade gedoopt. De witte chocolade heb ik orange gekleurd met speciale voedingskleurstof voor chocolade. Ik heb het orange lekker pastel gehouden want pastel kleurtjes zijn in deze lente. Daarna met een spuitzak streepjes over de gedoopte aardbeien gespoten en klaar zijn je worteltjes.


De konijntjes waren iets moeilijker. De billen van de konijntjes zijn gewoon truffels gedoopt in chocolade en versierd met een halve mini marshmallow als staartje.

 
De hoofdjes heb ik met de hand gespoten met getempreerde chocolade. en die heb ik daarna gewoon op de truffels geplakt.

 
Ik vind ze stiekem toch wel heel sgattig geworden.

Hoop dat jullie het ook gezellige paasbonbons vinden?

Veel Liefs Denise




donderdag 21 februari 2013

Puppy taart !

Ik was helemaal vergeten om deze foto's te posten. Dus toen ik ze net op de pc vond meteen maar ff gedaan!
Ik heb laatst weer een hondentaart gemaakt. Ik maakte deze taart al eerder maar haar nichtje wou ook zo een lieve pup op haar feestje.


Ik vind het normaal eigenlijk niet leuk om twee keer dezelfde taart te maken. Maar dit is toch wel een sgatje!
De taart is gevuld met banketbakkersroom en aardbeien jam.
 
Veel Liefs Denise
 

zondag 17 februari 2013

Nieuwe stempels uit Arnhem

Vandaag heerlijk naar de creabeurs in Arnhem geweest, lekker dichtbij en ik heb daar meteen twee dames ontmoet die mij gaan vergezellen tijdens de beurs in Wijchen. Ja Ja Denise's taart enzo gaat op de beurs staan! Op 21 april in Wijchen. Dus schrijf maar alvast in de agenda ;) We gaan heerlijke bonbons verkopen, We nemen de cupcake bar mee. En ik ga een mini workshop koekjes decoreren geven! Genoeg te doen dus :)

Maar.. Wat ik jullie eigenlijk wou laten zien zijn deze super leuke stempels die ik op de creabeurs in Arnhem heb gekocht.

Zijn het geen sgatjes!!

Hiermee kan ik hele mooie tags maken:) En die gaan dan natuurlijk weer heel mooi mijn chocolade versieren;)

De ronde vind ik bijvoorbeeld heel sgattig voor op chocolade cadeautjes of valentijn.


En deze zijn weer heel mooi voor de bonbons doosjes en de zakjes fudge !

Ik ben er heel blij mee


Veel Liefs Denise


dinsdag 12 februari 2013

Pistache bonbon

Vandaag weer lekker in de keuken gestaan om wat uit te proberen. Maar het liep vandaag helemaal niet zo als ik wilde!
Eerst werden mijn bonbons maar niet hard.. Zelf niet in de vriezer..  En dan kan je ze ook niet goed dopen:(

Maar uiteindelijk is het toch gelukt! De bonbons zijn nu wel iets wijder dan de bedoeling was maar dat mag de pret niet drukken.

De volgende keer doe ik bij de canache toch gewoon wat meer witte chocolade.

De bonbons zijn gevuld met witte chocolade canache en pistache nootjes.
En ik heb ook nog lekkere walnoot bonbons gemaakt. Ik had deze variant al eerder gemaakt maar ik bleek helemaal nog geen foto's te hebben van de walnoot bonbons.

 

 
Dus ook nog maar even laten zien
 
Veel Liefs Denise en een hele fijna avond allemaal  !


maandag 11 februari 2013

Fudge recept

Ik heb vandaag voor het eerst fudge gemaakt. En het is helemaal niet moeilijke met dit makkelijke recept van Nigella lawson!

Ik heb het recept zelf wat aangepast door de pistache noten te vervangen voor hazelnoten. Gewoon omdat ik pistache noten veel beter bij witte chocolade vindt passen. Maar dat is dus een persoonlijke voorkeur.  Wel een teken dat je dit met alle soorten noten kan maken !

En hier dan het recept:

ingredienten:
- 350 pure chocolade
- 1 blikje gecondenseerde melk ( 397 g)
- 30 gram boter
- snufje zout
- 150 gram pistaches ( of andere noten)

Doe de gehakte chocolade, gecondenseerde melk, boter en zout in een pan met een dikke bodem op laag vuur en roer tot alles gesmolten is. Doe de noten in een diepvrieszak en sla ze met een deegroller tot kleine en iets grotere stukken. Doe de noten bij de gesmolten chocolade en de gecondenseerde melk en roer alles goed door elkaar.
Giet dit mengsel in een vierkante ovenschotel of bakvorm en strijk de bovenkant glad. Laat de fudge afkoelen en zet hem in de koelkast tot hij stijf is. Snij hem vervolgens in kleine stukken.

Als je de fuge in kleine stukken hebt gesneden kan je deze in de vriezer bewaren.

Ik vond het hartsikke leuk om fudge te maken dus dit zal zeker niet de laatste keer zijn, Ik zit al met vele varianten in mijn hoofd.

En 21 april sta ik op de beurs in Wijchen en dan gaan er denk ik zeker wat zakjes Fudge mee!

 
Ik hoop dat jullie net zoveel plezier zullen hebben met dit recept als ik !

Veel Liefs Denise

zaterdag 9 februari 2013

Valentijn bonbons

Bij Valentijnsdag hoort natuurlijk chocolade! Valentijnsdag is voor mij dan ook zeker een reden om in de keuken te gaan staan! Deze keer voor deze heerlijke valentijnbonbons.


Het zijn natuurlijk hartjes geworden! Hoe kan het ook anders op valentijnsdag! En omdat 1 hartje nog niet genoeg was. heb ik alle bonbons met de hand versierd met suiker harten.


Alle harten zijn  gevuld met Praline creme.

Ow en ik was aan het oefenen met foto's maken dus vandaar heel veel foto's;)

De bonbons zijn vanaf nu ook te koop in de webshop in een doosje van 250  gram.
Hoe lekker cadeautje is dat !

En wat vinden jullie gaan mij  foto kunsten al vooruit?

Veel Liefs Denise



zondag 3 februari 2013

Verjaardag!

Dit weekend heb ik een heel druk weekend gehad, Mijn vriend en ik vierde samen onze verjaardag. En dat betekent natuurlijk genoeg gebak om te maken ! Mijn vriend is een moeilijke eter en ik wou is een gebakstafel vol met gebak dat hij lust. Hij lust altijd wel iets maar nooit alles. Dus vandaag speciaal voor hem een sweet table uit grootmoeders tijd gemaakt.


De sweet table is geinspireerd van een Sweet table uit grotmoederstijd die op deleukstetaarten.nl is geplaats.

 
Ik vind hem zelf erg leuk geworden. De tafel is aangekleed met allerlei oud servies en ouderwetse spullen.
En er lag natuurlijk alleen maar gebak op uit oma haar kookboek.
 
Hmm ik krijg de foto's niet meer gedraaid.. Maar aan de linker kant van de tafel lagen stroopwafels, suikerwafels en een tulband.

In het midden stond een appeltaart gebakken door mijn schoonmoeder, ik voelde me al de hele week niet zo lekker. Dus was blij dat mijn schoonmoeder wou helpen!

En aan de rechter kant lag boterkoek en appelflappen.

Ik krijg de foto's niet mer gedraaid. Dus als iemand daar een tip voor heeft heeel erg graag!

Veel Liefs Denise



 

vrijdag 1 februari 2013

Koekjes kaarten!

Ik ben weer eens lekker aan de freubel geweest en dacht waarom zou ik mijn twee hobby's niet combineren. Kaarten maken en bakken dat moet lukken toch?

En dat is gelukt met als resultaat Koekjes kaarten! Het zijn eigenlijk gewoon simpele kaarten met een leuk koekje erop. En omdat mijn webshop nog wat valentines artikelen kon gebruiken heb ik ze in valentijns style gemaakt.

 
 
Ík heb ze in het roze, gewoon omdat roze mooi is:)
 
En voor de mannen dan toch ook maar rode gemaakt.


Ik vond ze zelf heel leuk geworden!

Hierna had ik nog wat deeg over en ik wou al heeel lang een van mijn nieuwe koekjes uitstekers proberen. En die paste ook heel leuk op een kaartje.


Baby koekjes!

en omdat ik deze wel naar het buitenland verstuur zijn deze met de tekst  Welcome little one.

Deze worden laten ook aan mijn webshop toegevoegd.

Ow en alle koekjes zijn gedecoreerd met fondant!

Veel Liefs Denise